กุ้งทอดในที่หลบภัยพายุไต้ฝุ่น
สูตรกุ้งผัดสไตล์ที่พักพิงพายุ (พร้อมรูปภาพและ 9 ขั้นตอน) ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดหนวดและจะงอยปากออก และเอาเส้นดำออก หมักด้วยเหล้าปรุงอาหาร พริกไทย และขิง ประมาณ 15 นาที
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดหนวดและจะงอยปากออก และเอาเส้นดำออก หมักด้วยเหล้าปรุงอาหาร พริกไทย และขิง ประมาณ 15 นาที
- 02
ขั้นตอน 2
สับกระเทียมโดยใช้เครื่องบดอาหาร
- 03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันปริมาณมากพอสมควร เมื่อน้ำมันร้อนได้ประมาณ 6 7 ของอุณหภูมิสูงสุด นำกุ้งที่คลุกด้วยแป้งข้าวโพดบางๆ มาทอดด้วยไฟอ่อนจนกุ้งเปลี่ยนสี แล้วตักขึ้นจากน้ำมัน
- 04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันให้ร้อนอีกครั้งจนถึงระดับ 8 9 ของอุณหภูมิสูงสุด จากนั้นทอดกุ้งอีกครั้งก่อนตักขึ้นและสะเด็ดน้ำมัน
- 05
ขั้นตอน 5
กุ้งทอดสีเหลืองทองและกรอบน่ารับประทาน ชวนให้ลองชิมเป็นอย่างยิ่ง
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่เกล็ดขนมปังลงไปแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่กุ้งทอดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย
- 09
ขั้นตอน 9
กุ้งผัดสไตล์ Typhoon Shelter นี้ กรอบนอกนุ่มใน สีเหลืองทอง อร่อยจนคุณต้องเลียปลายนิ้ว! เปลือกกุ้งยังเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีอีกด้วย ฮ่าๆ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้