แพนเค้กไข่และทูน่าซิเนนซิส

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างใบตูนให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่ใบตูนลงไป ต้มโดยไม่ต้องปิดฝา 30 วินาที จากนั้นตักขึ้นล้างด้วยน้ำเย็นและสะเด็ดน้ำ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เด็ดรากออกจากใบตูน แล้วสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ ยิ่งละเอียดมากยิ่งดี จากนั้นใส่ลงในชาม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตอกไข่สี่ฟองลงในชาม ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากัน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งกระทะไฟฟ้าให้ร้อน ทาน้ำมันเล็กน้อย เทส่วนผสมไข่และใบตองลงไป แล้วเกลี่ยให้ทั่ว เมื่อด้านล่างเริ่มแข็งตัวแล้ว ให้พลิกด้าน และทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีเหลืองทอง ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ใช้ตะหลิวม้วนจากด้านหนึ่งขึ้นบนกระทะ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน จัดเรียงลงบนจาน เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!