Toona sinensis y tortita de huevo
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar tortitas de huevo y toon, con 5 pasos. Primero, lava bien las hojas de toon con agua limpia. Luego, pon agua a hervir en una olla, añade las hojas de toon y cocínalas sin tapar durante 30 segundos. Retíralas, enjuágalas con agua fría y escúrrelas.
Preparación
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Paso 1
Lava bien las hojas de toon con agua limpia. Hierve agua en una olla, añade las hojas de toon, hiérvelas sin tapar 30 segundos, luego retíralas, enjuágalas con agua fría y escúrrelas.
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Paso 2
Retira las raíces de las hojas de toon, pícalas en trozos pequeños, cuanto más finos mejor, y ponlas en un bol.
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Paso 3
Casca cuatro huevos en un bol, añade una pizca de sal y mezcla bien.
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Paso 4
Precalienta la plancha eléctrica, úntala con aceite, vierte la mezcla de huevo y hojas de toon y extiéndela uniformemente. Cuando la base se haya solidificado, dale la vuelta y cocina hasta que ambos lados estén dorados. Mientras aún esté caliente, usa una espátula para enrollarla desde un lado en la plancha.
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Paso 5
Córtalos en trozos de tamaño uniforme, colócalos en un plato, ¡y listo!
Nutrición
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