ขนมปังฟักทอง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมน้ำอุ่น (เนื่องจากเป็นฤดูหนาว อุณหภูมิของน้ำอุ่นควรอยู่ที่ประมาณ 60 องศา 80 ) นวดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วพักไว้ในที่อบอุ่นนานกว่า 40 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นฟักทองเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปนึ่งประมาณสิบนาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากนึ่งเสร็จแล้ว ปล่อยให้ฟักทองเย็นลงจนอุ่นๆ ประมาณสิบนาที จากนั้นบดให้เป็นเนื้อเนียนแล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นวดแป้งที่ขึ้นฟูแล้วให้เป็นเส้นยาว จากนั้นตัดเป็นเส้นเล็กๆ ม้วนแต่ละเส้นให้เป็นแผ่นกลม แล้วใส่ไส้ลงไป (ฉันข้ามขั้นตอนนี้ไป เพราะใช้ไส้เกี๊ยวที่เหลือจากเมื่อวาน) นำไปนึ่งประมาณ 20 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ขนมปังฟักทองเนื้อนุ่ม หวานอร่อย พร้อมเสิร์ฟแล้ว!