สูตรอาหารเด็ก: ซาลาเปาและแพนเค้กไข่ที่หน้าตาเหมือนพิซซ่า

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ไข่ห่านที่ใช้ในสูตรนี้ นำมาจากบ้านเกิดของเพื่อนฉันค่ะ เป็นห่านจากฟาร์มในชนบท อร่อยเป็นพิเศษเลยค่ะ ถ้าไม่มีไข่ห่าน สามารถใช้ไข่ไก่สองฟองแทนได้ค่ะ รสชาติไม่ต่างกัน ฉันเคยเขียนสูตรซอสมะเขือเทศไว้แล้ว สามารถเข้าไปดูได้ที่โฮมเพจของฉันค่ะ [Appetizer Guru ~ Homemade Tomato Sauce]

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำถั่วลันเตาไปต้มจนนุ่ม สะเด็ดน้ำ ปอกเปลือก แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นซาลาเปาเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร แล้วตีไข่ให้เข้ากัน เติมเกลือลงในส่วนผสมไข่ตามปริมาณที่ลูกน้อยชอบ จริงๆ แล้วฉันคิดว่าอร่อยแม้ไม่ใส่เกลือก็ได้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ทาน้ำมันลงบนกระทะที่ไม่ติดกระทะ จุ่มชิ้นซาลาเปาลงในไข่ที่ตีแล้ว และทอดด้วยไฟอ่อนจนเหลืองทองทั้งสองด้าน เมื่อจุ่มซาลาเปาลงในไข่แล้ว ให้เอาออกทันทีที่เคลือบทั่ว อย่าแช่นานเกินไป เพราะไข่จะซึมเข้าไปในซาลาเปา

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากทอดซาลาเปาเสร็จแล้ว เทส่วนผสมไข่ที่เหลือลงในกระทะให้ทั่ว ขณะที่ส่วนผสมไข่ยังเหลวอยู่ ให้โรยถั่วลันเตาและเมล็ดข้าวโพดลงไป จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวไฟอ่อนสักพัก ใช้ไฟอ่อนตลอดกระบวนการนี้เพื่อป้องกันไม่ให้ก้นกระทะไหม้ก่อนที่ด้านบนจะสุก

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เมื่อส่วนผสมไข่ด้านบนแข็งตัวแล้ว ก็พร้อมที่จะนำออกจากกระทะได้เลย ซาลาเปาของฉันถูกตัดให้มีความหนาไม่เท่ากัน ดังนั้นจึงดูไม่ค่อยสวยงามนักหลังจากทอด แต่ไม่เป็นไร ฉันแค่ทาซอสมะเขือเทศลงไปก็ดูดีแล้ว

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   แพนเค้กไข่ดาวหอมน่ารับประทานมาก ฉันกับคนรักแบ่งกันคนละครึ่ง และนั่นก็ช่วยแก้ปัญหาเรื่องอาหารเย็นของฉันได้สำเร็จ