Recette pour bébé : Petit pain vapeur et crêpe aux œufs ressemblant à une pizza
Cette recette de complément alimentaire pour bébé, en forme de pizza, contient des petits pains vapeur et des crêpes aux œufs. Elle se prépare en 7 étapes et est très nutritive. Les œufs d'oie utilisés ici proviennent de la ville natale d'une amie ; ils sont issus d'élevages et sont particulièrement savoureux. Si vous n'avez pas d'œufs d'oie, vous pouvez les remplacer par deux œufs de poule ; le résultat est identique. J'ai déjà publié une recette de sauce tomate ; vous pouvez la consulter sur ma page d'accueil : [Appetizer Guru ~ Sauce tomate maison].
Préparation
- 01
Étape 1
Les œufs d'oie que j'utilise ici viennent de la ville natale de mon ami ; ils proviennent d'élevages de campagne et sont particulièrement délicieux. Si vous n'avez pas d'œufs d'oie, vous pouvez les remplacer par deux œufs de poule ; le résultat sera identique. J'ai déjà publié une recette de sauce tomate ; vous pouvez la consulter sur ma page d'accueil : [Appetizer Guru ~ Homemade Tomato Sauce]
- 02
Étape 2
Faites cuire les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient tendres, égouttez-les, épluchez-les et réservez-les.
- 03
Étape 3
Coupez les petits pains cuits à la vapeur en tranches d'environ 1.5 cm d'épaisseur et battez les œufs. Salez le mélange selon le goût de votre bébé. Personnellement, je trouve que c'est bon même sans sel.
- 04
Étape 4
Huilez une poêle antiadhésive, trempez les tranches de brioche cuites à la vapeur dans l'œuf battu et faites-les dorer à feu doux des deux côtés. Retirez la brioche dès qu'elle est entièrement enrobée ; ne la laissez pas tremper trop longtemps, sinon l'œuf sera absorbé par la brioche.
- 05
Étape 5
Après avoir fait frire les petits pains vapeur, versez uniformément le reste du mélange d'œufs dans la poêle. Tant que le mélange est encore liquide, parsemez de petits pois et de grains de maïs, puis couvrez et laissez mijoter quelques instants. Maintenez un feu doux tout au long de la cuisson afin d'éviter que le fond ne brûle avant que le dessus ne soit cuit.
- 06
Étape 6
Une fois que le mélange d'œufs sur le dessus a pris, on peut le retirer de la poêle. Mes petits pains vapeur étaient coupés en épaisseurs différentes, donc ils n'étaient pas très jolis après la cuisson. Mais ce n'est pas grave, j'ai juste mis du ketchup dessus et c'est bon.
- 07
Étape 7
La crêpe aux œufs frits sentait délicieusement bon. Mon amoureux et moi en avons mangé la moitié chacun, et voilà, notre problème de dîner était réglé.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.