Receta de comida para bebés: Panecillo al vapor y tortita de huevo que parece una pizza.

Preparación

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   Paso 1

   Los huevos de ganso que usé los traje del pueblo natal de mi amigo; son de granjas rurales y están riquísimos. Si no tienes huevos de ganso, puedes usar dos de gallina; da igual. Ya he escrito una receta de salsa de tomate; puedes consultarla en mi página web: [Appetizer Guru ~ Homemade Tomato Sauce]

   

2. 02

   Paso 2

   Cueza los guisantes hasta que estén tiernos, escúrralos, pélelos y resérvelos.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta los panecillos al vapor en rebanadas de aproximadamente 1.5 cm de grosor y bate los huevos. Añade sal a la mezcla según el gusto de tu bebé. La verdad es que creo que está rico incluso sin sal.

   

4. 04

   Paso 4

   Unta una sartén antiadherente con aceite, sumerge las rebanadas de panecillo al vapor en la mezcla de huevo y fríelas a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados. Al sumergir el panecillo en la mezcla de huevo, retíralo en cuanto esté completamente cubierto; no lo dejes en remojo demasiado tiempo, ya que la mezcla de huevo se absorberá en el panecillo.

   

5. 05

   Paso 5

   Tras freír los panecillos al vapor, vierte la mezcla de huevo restante de manera uniforme en la sartén. Mientras la mezcla de huevo aún esté líquida, espolvorea los guisantes y los granos de maíz, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante un rato. Mantén el fuego bajo durante todo el proceso para evitar que la parte inferior se queme antes de que la superior esté cocida.

   

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   Paso 6

   Una vez que la mezcla de huevo de la parte superior se haya solidificado, ya se puede sacar de la sartén. Mis panecillos al vapor tenían diferentes grosores, así que no quedaron muy bien después de freírlos. Pero no importa, simplemente les unté un poco de kétchup y quedaron perfectos.

   

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   Paso 7

   El panqueque de huevo frito olía delicioso. Mi pareja y yo comimos la mitad cada uno, y así solucionamos nuestro problema de la cena.