Ricetta per pappa per neonati: Panino al vapore e frittella all'uovo che sembra una pizza
Questa ricetta per un integratore alimentare per neonati, a forma di pizza, prevede panini al vapore e frittelle di uova. Si prepara in 7 passaggi ed è molto nutriente. Le uova d'oca utilizzate provengono dalla città natale di un mio amico; sono di animali allevati in fattoria e hanno un sapore particolarmente delizioso. Se non avete uova d'oca, potete usare due uova di gallina al loro posto; non cambia nulla. Ho già scritto una ricetta per la salsa di pomodoro; potete trovarla sulla mia homepage: [Appetizer Guru ~ Salsa di pomodoro fatta in casa].
Preparazione
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Passaggio 1
Le uova d'oca che vedete qui provengono dalla città natale di un mio amico; sono di allevamenti in campagna e sono particolarmente deliziose. Se non avete uova d'oca, potete usare due uova di gallina al loro posto; non cambia nulla. Ho già scritto una ricetta per la salsa di pomodoro; potete trovarla sulla mia homepage: [Appetizer Guru ~ Salsa di pomodoro fatta in casa]
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Passaggio 2
Cuocete i piselli finché non saranno teneri, scolateli, sbucciateli e metteteli da parte.
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Passaggio 3
Tagliate i panini al vapore a fette di circa 1.5 cm di spessore e sbattete le uova. Aggiungete sale a piacere al composto di uova, in base ai gusti del vostro bambino. A dire il vero, secondo me è buono anche senza sale.
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Passaggio 4
Ungere una padella antiaderente con dell'olio, immergere le fette di panino al vapore nell'uovo sbattuto e friggerle a fuoco basso fino a doratura su entrambi i lati. Quando si immerge il panino al vapore nell'uovo sbattuto, rimuoverlo non appena è completamente ricoperto; non lasciarlo in ammollo troppo a lungo, altrimenti l'uovo verrà assorbito dal panino.
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Passaggio 5
Dopo aver fritto i panini al vapore, versate uniformemente il restante composto di uova nella padella. Mentre il composto è ancora liquido, cospargete con i piselli e i chicchi di mais, quindi coprite la padella e lasciate sobbollire per un po'. Mantenete la fiamma bassa durante tutto il processo per evitare che il fondo si bruci prima che la parte superiore sia cotta.
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Passaggio 6
Una volta che il composto di uova in superficie si è solidificato, è pronto per essere tolto dalla padella. I miei panini al vapore erano tagliati in spessori diversi, quindi non avevano un aspetto molto invitante dopo la frittura. Ma non importa, ho semplicemente spalmato un po' di ketchup sopra e ora sembrano a posto.
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Passaggio 7
La frittella con l'uovo fritto aveva un profumo delizioso. Io e la mia dolce metà ne abbiamo mangiato metà a testa, e così abbiamo risolto il mio problema per la cena.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.