เต้าหู้มาโป

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเต้าหู้แข็งเป็นลูกเต๋าเล็กๆ และหั่นต้นหอมเป็นช่อดอก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วลวกเต้าหู้หั่นเต๋าในน้ำเดือด 1 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำผลเบอร์รี่ที่ลวกแล้วไปลวกให้สุก สะเด็ดน้ำ แล้วใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะอีกใบ ตั้งไฟให้ร้อน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผัดต้นหอมซอยครึ่งหนึ่งจนหอม แล้วใส่เนื้อสับลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากผัดเนื้อสับจนเปลี่ยนสีแล้ว ให้ใส่พริกแกงผีเซียนลงไป ผัดต่อจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่พริกป่นแล้วผัด 5 7 จากนั้นเติมน้ำ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหอยนางรม ซีอิ๊วดำ น้ำตาล และผงซุปไก่ลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เต้าหู้ที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไป และเคี่ยวด้วยไฟปานกลางจนซุปข้นขึ้นเล็กน้อย

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ทำให้ข้นขึ้นด้วยแป้งข้าวโพดละลายน้ำ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยที่เหลือหลังจากปรุงสุกแล้ว