ซุปกุ้งลูกกลม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   สับขิงให้ละเอียดแล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับต้นหอมแล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นแครอทแล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เอาเส้นดำออกจากกุ้ง หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ และหั่นขิงเป็นชิ้นๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำลงในหม้อ จากนั้นใส่กุ้ง ต้นหอมซอย และขิงหั่นแผ่น นำไปต้มจนเดือด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ไข่ลงไปในเนื้อสับ พร้อมกับต้นหอม ขิง และแครอท แล้วผสมให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จากนั้นใส่ซอสหอยนางรม น้ำมันงา และน้ำตาลลงไป แล้วคนต่อ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เติมแป้งในปริมาณที่เหมาะสมแล้วคนต่อไป

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   นำกุ้งออกจากกระทะหลังจากปรุงสุกแล้ว

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใช้ช้อนขนาดเล็กปั้นเนื้อสับเป็นก้อนกลม แล้วหย่อนลงในซุปกุ้งที่กำลังเดือด

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ตักฟองออกหลังจากน้ำเดือดแล้ว

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    นำต้นหอมและขิงที่หั่นเป็นชิ้นออก

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    เสิร์ฟพร้อมกุ้ง และสามารถโรยผักชีเพิ่มได้หากต้องการ