soupe aux boulettes de crevettes

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Hachez finement le gingembre et réservez-le.

   

2. 02

   Étape 2

   Hachez les oignons verts et réservez.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez les carottes et réservez-les.

   

4. 04

   Étape 4

   Retirez les membranes des crevettes, coupez les oignons verts en tronçons et tranchez le gingembre.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez de l'eau dans une casserole, puis ajoutez les crevettes, les segments d'oignon vert et les tranches de gingembre. Portez à ébullition.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez un œuf à la viande hachée, ainsi que les oignons verts, le gingembre et les carottes, et mélangez.

   

7. 07

   Étape 7

   Ensuite, ajoutez la sauce aux huîtres, l'huile de sésame et le sucre, et continuez à remuer.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajouter la quantité appropriée d'amidon et continuer à remuer.

   

9. 09

   Étape 9

   Retirez les crevettes après la cuisson.

   

10. 10

    Étape 10

    Façonnez la viande hachée en boulettes à l'aide d'une petite cuillère et déposez-les dans le bouillon de crevettes bouillant.

    

11. 11

    Étape 11

    Écumez la mousse après l'ébullition de l'eau.

    

12. 12

    Étape 12

    Retirez les segments d'oignon vert et les tranches de gingembre.

    

13. 13

    Étape 13

    Servez avec des crevettes ; vous pouvez ajouter de la coriandre si vous le souhaitez.