ซุปมีทบอลกะหล่ำปลีและเต้าหู้
สูตรซุปกะหล่ำปลี เต้าหู้ และลูกชิ้นนี้มีทั้งหมด 11 ขั้นตอน เริ่มจากหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสับให้ละเอียด ถ้าเนื้อแข็งเกินไปก็สามารถเอาออกได้
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ขั้นแรก หั่นเนื้อที่ซื้อมาเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสับให้ละเอียด ถ้าเนื้อที่สับแล้วเหนียวเกินไป ก็สามารถเอาส่วนที่เหนียวออกได้
- 02
ขั้นตอน 2
ใส่เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว น้ำซุปไก่ และไข่ในปริมาณที่เหมาะสมลงในเนื้อสัตว์ แล้วคนให้เข้ากัน นอกจากนี้ ให้สับต้นหอมที่เตรียมไว้ให้ละเอียดด้วย
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นเต้าหู้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- 04
ขั้นตอน 4
หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่น้ำลงในหม้อแล้วใส่ต้นหอมซอย จากนั้นตั้งไฟให้เดือด
- 06
ขั้นตอน 6
เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใช้ช้อนเล็กๆ ปั้นเนื้อในชามให้เป็นลูกชิ้น แล้วหย่อนลงในหม้อ
- 07
ขั้นตอน 7
หลังจากใส่ลูกชิ้นลงในหม้อแล้ว ให้เติมซีอิ๊วขาว เกลือ ผงซุปไก่ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ในปริมาณที่เหมาะสมลงในซุปเพื่อเพิ่มรสชาติ
- 08
ขั้นตอน 8
เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่เต้าหู้หั่นลงไป
- 09
ขั้นตอน 9
หลังจากใส่เต้าหู้แล้ว ให้ใส่กะหล่ำปลีสับ ปิดฝาหม้อ และเคี่ยวไฟอ่อนสักพัก
- 10
ขั้นตอน 10
เมื่อน้ำในหม้อเดือดอีกครั้ง แสดงว่าอาหารใกล้สุกแล้ว ก็ปิดไฟได้เลย
- 11
ขั้นตอน 11
สุดท้ายนี้ นี่คือภาพของผลงานที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้