บะหมี่มะเขือเทศและไข่

Name: บะหมี่มะเขือเทศและไข่
Cuisine: China

สูตรบะหมี่ไข่และมะเขือเทศพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 11 ขั้นตอน ล้างและเตรียมมะเขือเทศ ต้นหอม ขิง และกระเทียม;

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

บะหมี่มะเขือเทศและไข่ — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ล้างมะเขือเทศ ต้นหอม ขิง และกระเทียม แล้วพักไว้
02
ขั้นตอน 2
ใช้มีดกรีดผิวของมะเขือเทศเป็นรอยเล็กๆ สองสามรอย จากนั้นเทน้ำร้อนราดลงไป แล้วแช่ทิ้งไว้ 1 นาที
03
ขั้นตอน 3
ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ;
04
ขั้นตอน 4
สับต้นหอม ขิง และกระเทียม แล้วพักไว้
05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่ไข่ลงไป;
06
ขั้นตอน 6
เก็บไว้ใช้ในภายหลัง;
07
ขั้นตอน 7
ผัดต้นหอมซอย ขิง และกระเทียมสักครู่ จากนั้นใส่มะเขือเทศซอยลงไปผัดให้เข้ากัน
08
ขั้นตอน 8
เมื่อมะเขือเทศสุกจนนิ่มมากแล้ว ให้ใส่ไข่ลงไปผัดเพียงไม่กี่วินาที
09
ขั้นตอน 9
เตรียมหม้อ ใส่เส้นบะหมี่ลงไป และเมื่อเส้นสุกได้ประมาณเก้าในสิบส่วนแล้ว จึงใส่ผักลงไป
10
ขั้นตอน 10
นำออกจากน้ำ (หรือล้างด้วยน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว)
11
ขั้นตอน 11
ราดมะเขือเทศผัดลงไปด้านบน แล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย!