ต้นหอม, ซีอิ๊วขาว และฟักทอง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างฟักทองและต้นหอมให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปอกเปลือกฟักทองแล้วใช้ช้อนตักเมล็ดและเนื้อฟักทองออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นต้นหอมเป็นท่อนเล็กๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดจนหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ฟักทองลงไปแล้วผัดจนกระทั่งผิวฟักทองเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เติมน้ำร้อนสองช้อนโต๊ะใหญ่ นำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจนสุก

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ฟักทองมีรสชาติเค็มและหวาน เนื้อสัมผัสนุ่มและละเอียดราวกับแป้ง—อร่อยมาก!