สลัดกุ้งและมะระ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างมะระให้สะอาด เอาเมล็ดและเยื่อสีขาวออก แล้วหั่นเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำน้ำแข็งก้อนที่ทำจากน้ำบริสุทธิ์ออกจากตู้เย็น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   คนน้ำแข็งและมะระทุกๆ สองสามนาทีจนกว่าน้ำแข็งจะละลาย น้ำแข็งจะช่วยรักษาสีเขียวของมะระและลดความขมลงได้ด้วย

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เอาเส้นดำออกจากกุ้งแล้วล้างให้สะอาด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   พริกหั่นแผ่น

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   สับกระเทียมและใส่เกลือ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   น้ำส้มสายชู, เหล้าปรุงอาหาร, น้ำมันงาดาเมอิปรุงรส, ซอสปรุงรสไก่

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   นำกุ้ง มะระ และพริกหวานใส่ลงในชาม ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ