새우와 여주 샐러드

조리 방법

1. 01

   단계 1

   여주를 씻고 씨와 속을 제거한 후 초승달 모양으로 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   냉장고에서 깨끗한 물로 만든 얼음을 꺼내세요.

   

3. 03

   단계 3

   얼음이 녹을 때까지 몇 분 간격으로 얼음과 여주를 저어주세요. 얼음은 여주의 초록색을 유지시켜주고 쓴맛을 줄여줍니다.

   

4. 04

   단계 4

   새우의 내장을 제거하고 씻으세요.

   

5. 05

   단계 5

   고추 슬라이스

   

6. 06

   단계 6

   마늘을 다지고 소금을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   식초, 요리용 술, 향긋한 다메이 참기름, 닭고기 육수

   

8. 08

   단계 8

   새우, 여주, 피망을 그릇에 담고 준비된 소스를 부어 잘 섞은 후 접시에 담아냅니다.