เค้กเมล็ดเพริลลา

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมเส้นบะหมี่และเติมน้ำเดือดลงไป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   คนให้เข้ากับดอกวิลโลว์

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นวดด้วยมือจนเนียน ปิดฝาแล้วพักไว้ 30 นาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำเมล็ดงาไปผัดในกระทะ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เมล็ดงาลงไปตอนครึ่งทาง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดจนหอม แล้วเทใส่ชาม เติมเกลือ และปล่อยให้เย็นลง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   บดส่วนผสมบนเขียงแล้วพักไว้

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   แบ่งแป้งที่ขึ้นฟูแล้วออกเป็นสี่ส่วน แล้วทาผิวหน้าด้วยน้ำมัน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   รีดแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วโรยด้วยเกลืองา

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ม้วนเป็นแถบ

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ม้วนเป็นแพนเค้ก

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ใส่น้ำมันลงในกระทะไฟฟ้า วางแป้งลงไป แล้วแผ่ให้แบน

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน แล้วตักขึ้นจากกระทะ