มันฝรั่งและหัวไชเท้าหั่นฝอยผัดกับน้ำส้มสายชู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมหัวไชเท้า มันฝรั่ง และกระเทียมให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ขูดหัวไชเท้าและมันฝรั่งแล้วพักไว้ สับกระเทียมแล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างหัวไชเท้าและมันฝรั่งที่ขูดแล้วให้สะอาดด้วยน้ำ แล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่โป๊ยกั๊ก จากนั้นใส่มันฝรั่งและแครอทขูดฝอยลงไปผัด เมื่อมันฝรั่งและแครอทเปลี่ยนสีแล้ว ให้ใส่เกลือและน้ำส้มสายชู การใส่น้ำส้มสายชูเร็วเกินไปจะทำให้เนื้อสัมผัสแข็งเกินไป และหากใส่ช้าเกินไปจะทำให้เนื้อสัมผัสอ่อนเกินไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผัดประมาณสองนาที จากนั้นใส่กระเทียมสับและน้ำซุปไก่ แล้วยกลงจากเตา

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ปรุงสุก