Patatas ralladas y rábanos salteados con vinagre.

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los rábanos, las patatas y los dientes de ajo.

   

2. 02

   Paso 2

   Ralla el rábano y la patata y reserva. Pica el ajo y reserva.

   

3. 03

   Paso 3

   Enjuague bien con agua el rábano y la patata rallados y resérvelos.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta aceite en una sartén, agrega anís estrellado, luego agrega papas y zanahorias ralladas y sofríe. Cuando las papas y zanahorias cambien de color, agrega sal y vinagre. Si agregas el vinagre demasiado pronto, la sartén quedará demasiado dura, y si lo agregas demasiado tarde, quedará demasiado blanda.

   

5. 05

   Paso 5

   Sofríe durante dos minutos, luego añade el ajo picado y el caldo de pollo antes de retirar del fuego.

   

6. 06

   Paso 6

   Cocido