ซาลาเปาผัดซอสเนื้อเซียงฮา
นี่คือสูตรทำซาลาเปาผัดซอสเนื้อเซียงฮาแบบทีละขั้นตอน พร้อมรูปภาพประกอบ และ 14 ขั้นตอน เริ่มจากหั่นซาลาเปาเป็นชิ้นๆ ฉันใช้ซาลาเปารูปดอกไฮเดรนเจียที่นึ่งไว้เมื่อวาน เพราะสีสวยกว่า
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ขั้นแรก หั่นซาลาเปาเป็นชิ้นๆ ฉันใช้ซาลาเปารูปดอกไฮเดรนเจียที่นึ่งไว้เมื่อวาน เพราะสีสวยกว่า
- 02
ขั้นตอน 2
ภาพตัดขวางหลังจากหั่น
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นเป็นเส้นยาว แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
- 04
ขั้นตอน 4
หั่นหัวไชเท้า กะหล่ำปลี และส่วนสีขาวของต้นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้พร้อมกับถั่วแระญี่ปุ่น
- 05
ขั้นตอน 5
ตัดใบสีเขียวของต้นกระเทียมอ่อนเป็นท่อนเล็กๆ และแยกใบสีขาวและสีเขียวของต้นหอมออกจากกัน
- 06
ขั้นตอน 6
ซอสเนื้อเซียงฮา
- 07
ขั้นตอน 7
ตอกไข่ใส่ชาม แต่ไม่ต้องตีไข่
- 08
ขั้นตอน 8
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ส่วนสีขาวของต้นหอมลงไปผัดจนหอม แล้วจึงใส่ไข่ลงไป
- 09
ขั้นตอน 9
ผัดอย่างรวดเร็ว
- 10
ขั้นตอน 10
เพิ่มเครื่องเคียง: แครอท กะหล่ำปลี ถั่วแระญี่ปุ่น และต้นอ่อนกระเทียม
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่เกลือ ผงขิง น้ำซุปไก่ และซอสเนื้อเซียงฮา 2 ช้อนโต๊ะ แล้วนำไปผัด
- 12
ขั้นตอน 12
ใส่ซาลาเปาลงไปแล้วผัดต่ออีกหนึ่งนาที
- 13
ขั้นตอน 13
โรยด้วยต้นกระเทียมงอกและต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟ
- 14
ขั้นตอน 14
จานเสิร์ฟ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้