Gebratene Dampfbrötchen mit Xiangha-Rindfleischsauce

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zuerst die gedämpften Brötchen in Scheiben schneiden. Ich habe die hortensienförmigen gedämpften Brötchen verwendet, die ich gestern gedämpft habe, da sie eine schönere Farbe haben.

   

2. 02

   Schritt 2

   Querschnitt nach dem Aufschneiden

   

3. 03

   Schritt 3

   In Streifen schneiden, dann würfeln.

   

4. 04

   Schritt 4

   Rettich, Kohl und den weißen Teil der Knoblauchsprossen würfeln und zusammen mit den Edamame beiseite stellen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Schneiden Sie die grünen Blätter der Knoblauchsprossen in kleine Stücke und trennen Sie die weißen und grünen Blätter der Frühlingszwiebeln.

   

6. 06

   Schritt 6

   Xiangha-Rindfleischsauce

   

7. 07

   Schritt 7

   Schlage ein Ei in eine Schüssel, aber verquirle es nicht.

   

8. 08

   Schritt 8

   Öl in einer Pfanne erhitzen, die weißen Teile der Frühlingszwiebeln dazugeben und anbraten, bis sie duften, dann die Eier hineingießen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Schnell anbraten

   

10. 10

    Schritt 10

    Als Beilage servieren: Karotten, Kohl, Edamame und Knoblauchsprossen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Salz, Ingwerpulver, Hühnerbrühe und zwei Esslöffel Xiangha-Rindfleischsauce hinzufügen und dann unter Rühren anbraten.

    

12. 12

    Schritt 12

    Die gedämpften Brötchen dazugeben und eine Minute lang anbraten.

    

13. 13

    Schritt 13

    Vor dem Servieren mit Knoblauchsprossen und Frühlingszwiebelblättern bestreuen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Servierschüssel