샹하 소고기 소스를 곁들인 볶음 찐빵

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 찐빵을 썰어주세요. 저는 어제 쪄둔 수국 모양 찐빵을 사용했는데, 색깔이 더 예뻐 보이더라고요.

   

2. 02

   단계 2

   자른 후의 단면

   

3. 03

   단계 3

   길게 자른 다음 깍둑썰기하세요.

   

4. 04

   단계 4

   무, 양배추, 마늘순의 흰 부분을 깍둑썰기하여 에다마메와 함께 따로 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   마늘순의 초록 잎은 작게 자르고, 파는 흰 잎과 초록 잎을 분리하세요.

   

6. 06

   단계 6

   샹하 쇠고기 소스

   

7. 07

   단계 7

   그릇에 달걀을 깨뜨려 넣되, 휘젓지 마세요.

   

8. 08

   단계 8

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 대파의 흰 부분을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 달걀을 부어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   빠르게 볶으세요

   

10. 10

    단계 10

    곁들임 반찬으로 당근, 양배추, 에다마메, 마늘순을 추가하세요.

    

11. 11

    단계 11

    소금, 생강가루, 닭육수, 그리고 향하 소고기 소스 두 큰술을 넣고 볶아주세요.

    

12. 12

    단계 12

    찐빵을 넣고 1분간 볶아주세요.

    

13. 13

    단계 13

    서빙하기 전에 마늘순과 파잎을 뿌려주세요.

    

14. 14

    단계 14

    서빙 접시