ข้าวดึงมือซินเจียง
สูตรข้าวเหนียวดึงมือสไตล์ซินเจียง 9 ขั้นตอน ขั้นแรก ลวกเนื้อแกะในน้ำเดือดเพื่อขจัดเลือดและสิ่งสกปรก
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ลวกเนื้อแกะในน้ำเดือดเพื่อกำจัดเลือดและฟองออก
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างแครอทและหัวหอมแล้วพักไว้ ลวกเนื้อแกะแล้วล้างและพักไว้
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นแครอทและหัวหอมแล้วพักไว้
- 04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่น้ำตาลและเครื่องปรุงรสลงไป
- 05
ขั้นตอน 5
นำเนื้อแกะไปผัดในหม้อ จากนั้นเติมเหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม เกลือ และขิงลงไป
- 06
ขั้นตอน 6
ล้างข้าวแล้วพักไว้
- 07
ขั้นตอน 7
หลังจากใส่หัวหอมและแครอทแล้ว ให้เติมน้ำลงไปพอให้ข้าวสุก
- 08
ขั้นตอน 8
เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่ข้าวลงไปและชิมดู ถ้าชอบยี่หร่าก็สามารถใส่เพิ่มรสชาติได้ จากนั้นตักข้าวจากกระทะใส่หม้อแรงดันแล้วหุงจนสุก ควรเลือกใช้โหมดตุ๋น (การใช้หม้อแรงดันจะช่วยป้องกันไม่ให้ก้นหม้อไหม้ ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติโดยรวม)
- 09
ขั้นตอน 9
ข้าวผัดพิลาฟแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว! ฉันทำไว้สำหรับ 8 คน ถ้าทำน้อยกว่านั้นก็ลดปริมาณส่วนผสมลงครึ่งหนึ่งได้เลย ปรับสูตรได้ตามใจชอบนะคะ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้