신장 수타미

조리 방법

1. 01

   단계 1

   끓는 물에 양고기를 데쳐 핏물과 거품을 제거하세요.

   

2. 02

   단계 2

   당근과 양파를 씻어서 따로 둡니다. 양고기를 데친 후 씻어서 따로 둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   당근과 양파를 썰어서 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 설탕과 양념을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 양고기를 볶다가 요리용 술, 간장, 굴소스, 소금, 생강을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   쌀을 씻어서 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   양파와 당근을 넣은 후, 밥이 익을 정도로만 물을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   냄비가 끓으면 쌀을 넣고 간을 보세요. 커민을 좋아한다면 향을 더하기 위해 약간 넣어도 좋습니다. 밥을 웍에서 압력솥으로 옮겨 담고 익을 때까지 끓입니다. 압력솥을 사용할 때는 찜 모드를 선택하는 것이 좋습니다 (압력솥을 사용하면 바닥이 타는 것을 방지하여 전체적인 요리 결과에 영향을 주지 않습니다).

   

9. 09

   단계 9

   맛있는 필라프 한 냄비가 완성됐어요! 저는 8 인분으로 만들었는데, 인원이 적으면 재료 양을 절반으로 줄이시면 됩니다. 필요에 따라 레시피를 자유롭게 조절하셔도 좋아요.