ซุปถั่วเขียวและซี่โครงหมู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างซี่โครงหลายๆ ครั้งด้วยน้ำอุ่นผสมเกลือเพื่อขจัดเลือดออก จากนั้นสะเด็ดน้ำและหมักด้วยเกลือและพริกไทยประมาณครึ่งชั่วโมง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมวัสดุเสริม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ซี่โครงที่หมักไว้ลงในหม้อ เติมน้ำ ต้มจนเดือด แล้วช้อนฟองออก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เตรียมส่วนผสมสำหรับทำซุป วันนี้ฉันจะใช้ถั่วเขียวเพื่อลดความร้อนภายในร่างกาย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ถั่วเขียวหลังจากเคี่ยวซี่โครงหมูไป 20 30

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ซุปซี่โครงหมูและถั่วเขียวพร้อมเสิร์ฟแล้ว