Soupe de haricots mungo et de côtes de porc
Voici une recette en 7 étapes pour préparer une soupe aux haricots mungo et aux côtes de porc. Commencez par rincer plusieurs fois les côtes de porc à l'eau chaude salée pour enlever le sang. Égouttez-les ensuite et faites-les mariner avec du sel et du poivre pendant une demi-heure.
Préparation
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Étape 1
Rincez les côtes plusieurs fois à l'eau chaude salée pour enlever le sang, puis égouttez-les et faites-les mariner avec du sel et du poivre pendant une demi-heure.
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Étape 2
Préparer les matériaux auxiliaires
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Étape 3
Mettez les côtes marinées dans une casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition et écumez.
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Étape 4
Ajouter les ingrédients préalablement préparés
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Étape 5
Préparez les ingrédients de la soupe ; aujourd'hui, j'utiliserai des haricots mungo pour atténuer le piquant interne.
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Étape 6
Ajoutez les haricots mungo une fois que les côtes de porc ont mijoté 20 30 .
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Étape 7
La soupe aux côtes de porc et aux haricots mungo est prête.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.