ซุปปลาลิ้นหมาโกจิเบอร์รี่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เลี้ยงปลาโลชไว้หนึ่งวัน โดยเปลี่ยนน้ำบ่อยๆ เพื่อกำจัดน้ำเน่าเสีย

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำปลาโลชไปต้มในหม้อด้วยไฟอ่อนจนกว่าจะตาย วิธีนี้จะช่วยกำจัดเมือกออกจากตัวปลา

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำปลาโลชออกและล้างฟองสีขาวในหม้อออก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำปลาลิ้นหมาไปผัดในน้ำมันเล็กน้อยจนมีกลิ่นหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ขิงหั่นแผ่นและน้ำเดือดพอประมาณลงไป ต้มปลาลิ้นหมาประมาณ 10 15 ใส่โกจิเบอร์รี่ลงไป 5 นาทีก่อนที่จะต้มเสร็จ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ต้นหอมซอยและเกลือในปริมาณที่พอเหมาะลงในชามซุป จากนั้นเทปลาลิ้นหมาตุ๋นลงไป เสร็จแล้ว