Goji-Beeren-Schmerlensuppe

Name: Goji-Beeren-Schmerlensuppe
Cuisine: China

So bereiten Sie Gojibeeren-Schmerlensuppe zu: 6 Schritte (mit Abbildungen). Lassen Sie die Schmerlen einen Tag lang im Wasser, wobei Sie das Wasser häufig wechseln, um Verunreinigungen zu entfernen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Goji-Beeren-Schmerlensuppe — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Halten Sie die Schmerlen einen Tag lang und wechseln Sie das Wasser häufig, um abgestandenes Wasser zu entfernen.
02
Schritt 2
Die Schmerlen in einem Topf bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie sterben; dadurch wird der Schleim von ihren Körpern entfernt.
03
Schritt 3
Nehmen Sie die Schmerle heraus und spülen Sie den weißen Schaum im Topf ab.
04
Schritt 4
Die Schmerle in etwas Öl in der Pfanne anbraten, bis sie duftet.
05
Schritt 5
Ingwerscheiben hinzufügen und mit ausreichend kochendem Wasser bedecken, um den Schmerlen 10 15 zu dünsten. Gojibeeren 5 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen.
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Schritt 6
Gehackte Frühlingszwiebeln und eine angemessene Menge Salz in eine Suppenschüssel geben, dann den gedünsteten Schmerlen hineingießen. Fertig.