รากบัวหั่นเต๋าผัดน้ำส้มสายชู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปอกเปลือกและล้างรากบัวขาวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ลวกในน้ำเดือดจนสุก ประมาณสองถึง 3 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   จากนั้นนำออกจากน้ำ ปล่อยให้เย็นลง แล้วสะเด็ดน้ำเพื่อนำไปใช้ในภายหลัง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   สับต้นหอมและขิง แล้วหั่นพริกหวานเป็นลูกเต๋า

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ต้นหอมซอยและขิงสับ ผัดจนหอม ใส่รากบัวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดจนหอม ใส่ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมน้ำส้มสายชูข้าวในปริมาณที่เหมาะสมแล้วคนให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จากนั้นใส่พริกหวานลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เกลือเล็กน้อยก่อนยกลงจากเตา จากนั้นคนน้ำส้มสายชูตามขอบกระทะจนเข้ากันดี!

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เมนูฝีมือมินรู ~ รากบัวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผัดน้ำส้มสายชู ~ ภาพอาหารสำเร็จรูป