Gebratene Lotuswurzelwürfel mit Essig

Name: Gebratene Lotuswurzelwürfel mit Essig
Cuisine: China

Gebratene Lotuswurzel mit Essig: Ein Rezept mit Schritt 9 Schritt-Anleitung (mit Bildern). Die weiße Lotuswurzel schälen und waschen, dann würfeln und beiseite stellen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratene Lotuswurzelwürfel mit Essig — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die weiße Lotuswurzel schälen und waschen, in Würfel schneiden und beiseite stellen.
02
Schritt 2
In kochendem Wasser blanchieren, bis sie gar sind, etwa zwei bis 3 Minuten.
03
Schritt 3
Anschließend aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen und abtropfen lassen, um sie später zu verwenden.
04
Schritt 4
Die Frühlingszwiebeln und den Ingwer klein schneiden, die Paprika würfeln.
05
Schritt 5
Öl in einem Wok erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften. Gewürfelte Lotuswurzel hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duftet. Helle Sojasauce hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren garen.
06
Schritt 6
Eine geeignete Menge Reisessig hinzufügen und gut umrühren.
07
Schritt 7
Anschließend die Paprika hinzufügen und alles zusammen anbraten.
08
Schritt 8
Geben Sie vor dem Abnehmen vom Herd noch etwas Salz hinzu und rühren Sie dann den Essig am Pfannenrand entlang ein, bis alles gut vermischt ist!
09
Schritt 9
Minrus Kreation ~ Gebratene Lotuswurzelwürfel mit Essig ~ Foto des fertigen Produkts