Cubes de racine de lotus sautés au vinaigre
Racine de lotus sautée au vinaigre : recette étape 9 étape (avec photos). Pelez et lavez la racine de lotus blanche, puis coupez-la en dés et réservez.
Préparation
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Étape 1
Épluchez et lavez la racine de lotus blanc, coupez-la en cubes et mettez-la de côté.
- 02
Étape 2
Blanchir dans l'eau bouillante jusqu'à ce que ce soit cuit, environ deux à 3 minutes.
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Étape 3
Retirez-les ensuite de l'eau, laissez-les refroidir et égouttez-les pour une utilisation ultérieure.
- 04
Étape 4
Hachez les oignons verts et le gingembre, et coupez les poivrons en dés.
- 05
Étape 5
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les oignons verts et le gingembre hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez la racine de lotus coupée en dés et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée. Ajoutez la sauce soja claire et mélangez bien.
- 06
Étape 6
Ajoutez une quantité appropriée de vinaigre de riz et mélangez bien.
- 07
Étape 7
Ajoutez ensuite les poivrons et faites-les sauter ensemble.
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Étape 8
Ajoutez un peu de sel avant de retirer du feu, puis incorporez le vinaigre en remuant sur le bord de la poêle jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé !
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Étape 9
Création de Minru ~ Cubes de racine de lotus sautés au vinaigre ~ Photo du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.