กุ้งขาวเค็มอู่ซี

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่กุ้งในน้ำแล้วล้างออกหนึ่งครั้ง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตัดหนวดที่ยาวของมันออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่กุ้งและน้ำลงในหม้อแล้วเริ่มปรุงอาหาร โดยใส่ขิงฝานลงไปด้วยเพื่อช่วยขจัดกลิ่นคาวของกุ้ง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เมื่อกุ้งเปลี่ยนสีและมีฟองเกิดขึ้น ให้ตักฟองออก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ต้นหอมและเหล้าเส้าซิงลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีกสักพัก

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อปรุงรส

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ปรุงจนกุ้งสุกและมีรสชาติ แล้วจึงยกลงจากเตา

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จัดใส่จานและโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ถ่ายรูปอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว เท่านี้ก็จะได้กุ้งขาวผัดเกลือแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว—เมนูที่ห้ามพลาดสำหรับมื้อค่ำวันส่งท้ายปีเก่าในเมืองอู๋ซี!