เนื้อสันในวัวผัดพริกหวานและพริกหยวก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมวัสดุ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นพริกหวานสีเขียวและพริกหวานสีเขียวเป็นเส้นยาว หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ และบดขิงและกระเทียม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ขิงและกระเทียมสับ ไข่นกกระทา ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เกลือ ผงพริกเสฉวน แป้งข้าวโพด และเหล้าปรุงอาหารลงในเนื้อสันในวัว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดเนื้อสันในสักครู่ แล้วใส่ผักที่หั่นไว้ลงไป ผัดต่ออีกสองสามครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือและซอสหอยนางรม ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เนื้อสันในวัวนุ่มๆ พร้อมเสิร์ฟแล้ว และลูกน้อยของฉันก็ชอบมาก จานนี้ไม่พอสำหรับเขาแน่ๆ