เต้าหู้มาโป

Name: เต้าหู้มาโป
Cuisine: China

สูตรเต้าหู้มาโป (พร้อมรูปภาพและคำแนะนำทั้งหมด 15 ขั้นตอน) ภาพผลิตภัณฑ์ที่ทำเสร็จแล้ว

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

เต้าหู้มาโป — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
02
ขั้นตอน 2
เตรียมเต้าหู้เนื้อนิ่มหนึ่งก้อน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลวกให้สุก แล้วแช่ในน้ำอุ่น
03
ขั้นตอน 3
นำเนื้อวัวสับไปหมักในเหล้าปรุงอาหารประมาณสิบนาที
04
ขั้นตอน 4
สับต้นหอม ขิง กระเทียม และพริกแห้ง
05
ขั้นตอน 5
ขั้นแรก ผัดเนื้อวัวสับจนกว่าสีจะเปลี่ยนไป
06
ขั้นตอน 6
หลังจากผัดเสร็จแล้ว ให้ใส่ต้นหอม ขิง กระเทียม และพริกแห้งลงไป ผัดจนหอม
07
ขั้นตอน 7
ใส่เต้าเจี้ยวหมักลงไปแล้วผัดจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง
08
ขั้นตอน 8
ใส่ผงพริกเสฉวนอีกหนึ่งช้อนโต๊ะ
09
ขั้นตอน 9
เติมน้ำเล็กน้อยแล้วนำไปต้มให้เดือด
10
ขั้นตอน 10
ใส่เต้าหู้ที่ปรุงสุกแล้วลงไป
11
ขั้นตอน 11
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือ
12
ขั้นตอน 12
ใส่พริกไทยเพิ่มอีกหนึ่งช้อนโต๊ะ
13
ขั้นตอน 13
เติมแป้งและน้ำ
14
ขั้นตอน 14
เคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนข้นขึ้น
15
ขั้นตอน 15
เต้าหู้รสจัดจ้านพร้อมเสิร์ฟแล้ว