มะเขือม่วงย่าง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ฉันซื้อมะเขือม่วงพันธุ์อ็อกซ์ฟอร์ดมาแล้วล้างให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำกระเทียมสับ ขิง และต้นหอมซอยมาผสมกันในชามเพื่อทำซอส

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ปูแผ่นฟอยล์ลงบนถาดอบ นำชิ้นมะเขือม่วงไปชุบน้ำมันสำหรับทำอาหาร แล้ววางลงบนถาดอบ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตักซอสที่เตรียมไว้ราดลงบนมะเขือม่วงแต่ละชิ้นประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำเข้าเตาอบ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (390 องศาฟาเรนไฮต์) 10 นาที จากนั้นปิดเตาอบและพักไว้ 3 นาทีก่อนนำออกมา ระวังร้อนด้วยนะคะ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   โรยผงยี่หร่าลงบนมะเขือม่วงแต่ละชิ้น

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   โรยด้วยต้นหอมซอย