ซอสหอยนางรมเซี่ยงไฮ้บกฉ่อย

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตัดก้านให้ห่างจากโคน 3 เซนติเมตร แล้วล้างทั้งสองส่วนให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผสมเกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล แป้งข้าวโพด และน้ำ เพื่อทำซอส

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับกระเทียมและพริก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ลวกรากในน้ำเดือดที่ใส่เกลือและน้ำมันประมาณ 1 นาที และลวกใบประมาณครึ่งนาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดกระเทียมสับและพริกแห้งในน้ำมันจนมีกลิ่นหอม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป แล้วผัดจนเดือด

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ราดซอสลงบนอาหาร

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เสร็จ