Austernsauce Shanghai Bok Choy
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von Shanghai-Pak-Choi mit Austernsauce (insgesamt 9 Schritte). Schneiden Sie den Pak-Choi 3 cm vom Strunk entfernt ab und waschen Sie ihn gründlich.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schneiden Sie den Stiel 3 cm vom Ansatz ab und waschen Sie beide Teile gründlich.
- 02
Schritt 2
Vermischen Sie Salz, helle Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Maisstärke und Wasser zu einer Sauce.
- 03
Schritt 3
Knoblauch und Chilischoten klein schneiden.
- 04
Schritt 4
Die Wurzeln 1 Minute und die Blätter 30 Sekunden blanchieren, nachdem man Wasser mit Salz und Öl zum Kochen gebracht hat.
- 05
Schritt 5
Vom Herd nehmen und auf einem Teller anrichten.
- 06
Schritt 6
Gehackten Knoblauch und getrocknete Chilischoten in Öl anbraten, bis sie duften.
- 07
Schritt 7
Gießen Sie die vorbereitete Sauce hinein und braten Sie alles unter ständigem Rühren an, bis es kocht.
- 08
Schritt 8
Gießen Sie die Sauce über das Gericht.
- 09
Schritt 9
Beenden
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.