Sauce aux huîtres Bok Choy de Shanghai
Voici un guide étape par étape pour préparer du bok choy à la sauce aux huîtres de Shanghai, en 9 étapes au total. Coupez le bok choy 3 cm de la base et lavez-le soigneusement.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez la tige 3 cm de la base et lavez soigneusement les deux parties.
- 02
Étape 2
Mélangez du sel, de la sauce soja claire, de la sauce aux huîtres, du sucre, de la fécule de maïs et de l'eau pour obtenir une sauce.
- 03
Étape 3
Hachez l'ail et les piments.
- 04
Étape 4
Blanchir les racines pendant 1 minute et les feuilles pendant une demi-minute après avoir fait bouillir de l'eau salée et huilée.
- 05
Étape 5
Retirer du feu et disposer sur une assiette
- 06
Étape 6
Faire revenir l'ail haché et les piments séchés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 07
Étape 7
Versez la sauce préparée et faites-la revenir jusqu'à ébullition.
- 08
Étape 8
Versez la sauce sur le plat.
- 09
Étape 9
Finition
Nutrition
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