ซาลาเปารูปผีเสื้อ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผสมแป้งและยีสต์ลงในผักบดทั้งสองชนิดแยกกัน จากนั้นเติมเกลือและนวดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดให้สนิทแล้วพักให้ขึ้นฟูจนมีขนาดเป็นสองเท่า

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นวดแป้งที่หมักแล้วเพื่อไล่อากาศออก จากนั้นรีดให้เป็นแผ่น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำแผ่นแป้งทั้งสองแผ่นมาวางซ้อนกัน แล้วรีดให้เป็นแผ่นบางๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   จากนั้นม้วนให้เป็นทรงกระบอกกว้างประมาณครึ่งนิ้วมือ ดังแสดงในภาพ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   จากนั้นหั่นเป็นชิ้นกว้าง 2 เซนติเมตร

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำแป้งอีกสองชิ้นมาวางประกบกัน แล้วใช้ตะเกียบหนีบตรงกลางให้แน่น

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   หลังจากทำแต่ละขั้นตอนเสร็จแล้ว ให้ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้เกิดการหมักครั้งที่สอง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   นึ่งในหม้อน้ำเดือดประมาณ 15 นาที

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป