Panini al vapore a forma di farfalla
Ricetta per panini al vapore a forma di farfalla con foto, 9 passaggi in totale. Aggiungere separatamente farina e lievito a due tipi di purea di verdure, aggiungere sale e impastare fino a ottenere un impasto liscio. Chiudere e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Aggiungete separatamente la farina e il lievito alle due puree di verdure, poi aggiungete il sale e impastate fino a ottenere un impasto liscio. Richiudete l'impasto e lasciatelo lievitare fino al raddoppio del volume.
- 02
Passaggio 2
Impastare l'impasto lievitato per eliminare l'aria, quindi stenderlo in una sfoglia.
- 03
Passaggio 3
Sovrapponete i due fogli di pasta, poi stendeteli fino a ottenere una sfoglia sottile.
- 04
Passaggio 4
Arrotolate quindi l'impasto formando un rotolino largo circa mezzo dito, come mostrato in figura.
- 05
Passaggio 5
Quindi tagliare in pezzi larghi 2 cm.
- 06
Passaggio 6
Prendete altri due pezzi di pasta, posizionateli uno di fronte all'altro e stringeteli bene al centro con le bacchette.
- 07
Passaggio 7
Dopo aver completato ogni passaggio, lasciate riposare per 15 minuti per una seconda fermentazione.
- 08
Passaggio 8
Cuocere a vapore in una pentola di acqua bollente per 15 minuti.
- 09
Passaggio 9
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
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