ผัดขึ้นฉ่ายกับหมูสามชั้น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ขั้นแรก อาหารจะถูกเสิร์ฟ ซึ่งเป็นอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างกระเพาะหมูให้สะอาดทั้งด้านในและด้านนอกหลายๆ ครั้งด้วยแป้งและเกลือ หลังจากล้างเสร็จแล้ว นำไปใส่ในหม้อแรงดันพร้อมกับน้ำเล็กน้อย แล้วต้มจนสุก ฉันทำซุปกระเพาะหมูและไก่ ซึ่งได้ทั้งซุปและผัก ถือเป็นการยิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากปรุงกระเพาะหมูสุกแล้ว ให้นำออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นขึ้นฉ่ายและแครอท

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ขึ้นฉ่ายและแครอทลงไปผัดด้วยไฟแรงจนกระทั่งเปลี่ยนสี (ประมาณ 4 นาที)

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่กระเพาะหมูลงไปพร้อมกับเกลือและซีอิ๊วในปริมาณที่เหมาะสม แล้วนำไปผัด

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดประมาณ 2 นาที จากนั้นปิดไฟและเตรียมเสิร์ฟ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เมนูผัดขึ้นฉ่ายหมูสามชั้นแบบง่ายๆ พร้อมเสิร์ฟแล้ว