Apio salteado con panceta de cerdo
Cómo preparar apio salteado con panceta de cerdo: 8 pasos en total. Primero, el plato en sí, el producto final.
Preparación
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Paso 1
Primero se sirven los platos; estos son los productos terminados.
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Paso 2
Lava bien el estómago de cerdo por dentro y por fuera varias veces con harina y sal. Después de limpiarlo, ponlo en una olla a presión con un poco de agua y cocínalo hasta que esté listo. Preparé sopa de estómago de cerdo y pollo, que es a la vez sopa y verduras, matando dos pájaros de un tiro.
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Paso 3
Una vez cocinado el estómago del cerdo, sáquelo y córtelo en tiras.
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Paso 4
Corta el apio y las zanahorias.
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Paso 5
Calienta el aceite en una sartén, añade el apio y las zanahorias y sofríelos a fuego alto hasta que cambien de color (unos 4 minutos).
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Paso 6
Añade el estómago de cerdo, junto con la cantidad adecuada de sal y salsa de soja, y sofríe.
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Paso 7
Sofríe durante 2 minutos, luego apaga el fuego y prepara para servir.
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Paso 8
El sencillo salteado de apio con panceta de cerdo ya está listo.
Nutrición
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