Sedano saltato in padella con pancetta di maiale
Come preparare il sedano saltato in padella con pancetta: 8 passaggi in totale. Innanzitutto, il piatto vero e proprio, il prodotto finito.
Preparazione
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Passaggio 1
Innanzitutto, vengono serviti i piatti; questi sono i prodotti finiti.
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Passaggio 2
Lavare accuratamente lo stomaco di maiale dentro e fuori più volte con farina e sale. Dopo averlo pulito, metterlo in una pentola a pressione con un po' d'acqua e cuocerlo fino a cottura ultimata. Ho preparato una zuppa di stomaco di maiale e pollo, che è sia zuppa che verdure, prendendo due piccioni con una fava.
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Passaggio 3
Una volta cotto lo stomaco di maiale, toglietelo dal forno e tagliatelo a strisce.
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Passaggio 4
Tritate il sedano e le carote.
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Passaggio 5
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete il sedano e le carote e fateli soffriggere a fuoco vivo finché non cambiano colore (circa 4 minuti).
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Passaggio 6
Aggiungete lo stomaco di maiale, insieme alla giusta quantità di sale e salsa di soia, e fate soffriggere.
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Passaggio 7
Saltate in padella per 2 minuti, poi spegnete il fuoco e preparatevi a servire.
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Passaggio 8
Il semplice sedano saltato in padella con pancetta di maiale è pronto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.