Sellerie mit Schweinebauch gebraten
So bereiten Sie gebratenen Sellerie mit Schweinebauch zu: Insgesamt 8 Schritte. Zuerst das Gericht selbst, das fertige Produkt.
Zubereitung
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Schritt 1
Zuerst werden die Gerichte serviert; dies sind die fertigen Produkte.
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Schritt 2
Den Schweinemagen mehrmals gründlich innen und außen mit Mehl und Salz waschen. Anschließend mit etwas Wasser in einen Schnellkochtopf geben und gar kochen. Ich habe daraus Schweinemagen-Hühnersuppe gemacht – eine Kombination aus Suppe und Gemüse, zwei Fliegen mit einer Klappe.
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Schritt 3
Nachdem der Schweinemagen gar ist, nehmen Sie ihn heraus und schneiden Sie ihn in Streifen.
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Schritt 4
Sellerie und Karotten klein schneiden.
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Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen, Sellerie und Karotten hinzufügen und bei starker Hitze unter ständigem Rühren anbraten, bis sie die Farbe ändern (ca. 4 Minuten).
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Schritt 6
Den Schweinemagen zusammen mit der entsprechenden Menge Salz und Sojasauce hinzufügen und unter Rühren anbraten.
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Schritt 7
2 Minuten unter Rühren anbraten, dann die Hitze abstellen und zum Servieren vorbereiten.
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Schritt 8
Das einfache gebratene Selleriegemüse mit Schweinebauch ist fertig.
Nährwerte
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