ซุปไก่และฟักทอง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างฟักทอง ตัดส่วนบนออกประมาณหนึ่งในสาม แล้วใช้ช้อนตักเมล็ดและเนื้อฟักทองออก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เลาะกระดูกและหั่นเนื้อไก่ส่วนสะโพกเป็นชิ้นเล็กๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ส่วนผสมลงในชาม เติมแป้งข้าวโพด ซีอิ๊วขาว เหล้าปรุงอาหาร และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 10 นาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ล้างและเด็ดก้านเห็ดหอมออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ไก่ลงไปผัดจนไก่เปลี่ยนสี

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่เห็ดหอมลงไปผัดจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วปิดไฟ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   นำไก่ผัดและเห็ดหอมหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในฟักทอง ฉันใส่ข้าวโพดและถั่วลันเตาลงไปด้วยเล็กน้อย แต่ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ลงในหม้อแล้วนึ่งด้วยไฟปานกลางค่อนข้างสูงประมาณ 40 นาที ควรวางบนจานขณะนึ่ง มิเช่นนั้นจะนำออกยากเมื่อสุกแล้ว

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ซุปไก่และฟักทองแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!