Soupe au poulet et au potiron
Recette de soupe au poulet et au potiron (avec photos, 9 étapes). Lavez le potiron, coupez le tiers supérieur et retirez les graines et la pulpe à l'aide d'une cuillère.
Préparation
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Étape 1
Lavez la citrouille, coupez le tiers supérieur et retirez les graines et la pulpe à l'aide d'une cuillère.
- 02
Étape 2
Désosser et couper en dés les cuisses de poulet
- 03
Étape 3
Mettez les ingrédients dans un bol, ajoutez la fécule de maïs, la sauce soja claire, le vin de cuisine et le poivre, mélangez bien et laissez mariner pendant 10 minutes.
- 04
Étape 4
Lavez les champignons shiitake, retirez les pieds et coupez-les en dés.
- 05
Étape 5
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le poulet et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur.
- 06
Étape 6
Ajoutez les champignons shiitake et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Salez et retirez du feu.
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Étape 7
Farcissez la citrouille avec le poulet sauté et les champignons shiitake. J'ai ajouté quelques grains de maïs et des petits pois, mais vous pouvez les omettre si vous n'en avez pas.
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Étape 8
Déposez-le dans une casserole et faites-le cuire à la vapeur à feu moyen-vif pendant 40 minutes. Placez-le sur une assiette pendant la cuisson à la vapeur, sinon il sera difficile à retirer une fois cuit.
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Étape 9
Une délicieuse soupe au poulet et au potiron est prête !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.