Hühner-Kürbis-Suppe
Rezept für Hühner-Kürbis-Suppe (mit Bildern, 9 Schritte). Den Kürbis waschen, das obere Drittel abschneiden und die Kerne und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie den Kürbis, schneiden Sie das obere Drittel ab und entfernen Sie die Kerne und das Fruchtfleisch mit einem Löffel.
- 02
Schritt 2
Hähnchenschenkel entbeinen und würfeln
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Schritt 3
In eine Schüssel geben, Maisstärke, helle Sojasauce, Kochwein und Pfeffer hinzufügen, gut vermischen und 10 Minuten marinieren lassen.
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Schritt 4
Waschen Sie die Shiitake-Pilze, entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie sie anschließend in Würfel.
- 05
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es die Farbe ändert.
- 06
Schritt 6
Die Shiitake-Pilze hinzufügen und unter Rühren weich braten. Mit Salz würzen und den Herd ausschalten.
- 07
Schritt 7
Füllen Sie den Kürbis mit dem gebratenen Hähnchen und den Shiitake-Pilzstücken. Ich habe noch ein paar Maiskörner und Erbsen dazugegeben, aber Sie können diese weglassen, wenn Sie sie nicht haben.
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Schritt 8
In einen Topf geben und bei mittlerer bis hoher Hitze 40 Minuten dämpfen. Während des Dämpfens auf einen Teller legen, da es sich sonst nach dem Garen nur schwer herausnehmen lässt.
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Schritt 9
Eine köstliche Hühner-Kürbis-Suppe ist fertig!
Nährwerte
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