Тофу, приготовленный в моей семье

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Вымойте и подготовьте ингредиенты. Нарежьте тофу небольшими кубиками, а огурец и морковь — крупными кусками.

   

2. 02

   Шаг 2

   Подготовьте измельченный чеснок.

   

3. 03

   Шаг 3

   Разогрейте масло в воке, добавьте соль и обжаривайте равномерно.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте тофу и обжаривайте на сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

   

5. 05

   Шаг 5

   Слейте масло и отставьте в сторону.

   

6. 06

   Шаг 6

   Оставьте немного масла в сковороде, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте морковь и обжаривайте, помешивая, до готовности.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте огурец и обжаривайте, помешивая, до готовности.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте обжаренный на сковороде тофу.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте черный гриб, немного темного соевого соуса и такое же количество воды. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне 3 минуты.

    

11. 11

    Шаг 11

    Когда вода почти полностью испарится, добавьте черный перец и глутамат натрия. Также можно слегка загустить соус, используя кукурузный крахмал в качестве разбавленного раствора. Уварите соус на сильном огне до загустения.

    

12. 12

    Шаг 12

    Снимите с огня и выложите на тарелку.

    

13. 13

    Шаг 13

    У меня слюнки текут, дайте-ка я сначала откушу.