Золотистые кукурузные оладьи

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Снимите зерна кукурузы с початка, нарежьте морковь в форме цветков и бланшируйте.

   

2. 02

   Шаг 2

   Бланшируйте и слейте воду, оставив немного жидкости.

   

3. 03

   Шаг 3

   Убедитесь, что каждое зернышко кукурузы полностью покрыто кукурузным крахмалом.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нагрейте масло в миске, вылейте его, оставив немного на дне сковороды, добавьте зерна кукурузы и распределите их по сковороде, придав им круглую форму, затем обжаривайте на среднем или слабом огне.

   

5. 05

   Шаг 5

   После двух-трех минут обжаривания вылейте обратно вылитое масло и обжарьте зерна кукурузы еще раз. (Масло должно полностью покрывать зерна.)

   

6. 06

   Шаг 6

   Жарьте около трех минут, затем выключите огонь, слейте масло, выложите кукурузные оладьи на тарелку и посыпьте небольшим количеством сахара.

   

7. 07

   Шаг 7

   Цветы моркови, разложенные на отбеленных книгах.

   

8. 08

   Шаг 8

   Ещё одно фото готового изделия.