ゴールデンコーンフリッター

作り方

1. 01

   手順 1

   トウモロコシの粒を芯から外し、ニンジンを花の形に切り、さっと湯通しする。

   

2. 02

   手順 2

   さっと湯通しして、少し水を残して湯切りする。

   

3. 03

   手順 3

   トウモロコシの粒一つ一つにコーンスターチがまんべんなく付くようにしてください。

   

4. 04

   手順 4

   ボウルに油を入れ、フライパンで熱し、油を少し残してフライパンの底に注ぎ、コーン粒を加えて丸い形に広げ、中弱火で揚げる。

   

5. 05

   手順 5

   2、3分揚げた後、先ほど捨てた油を戻し入れ、再びトウモロコシの粒を揚げます。（油はトウモロコシ全体を完全に覆うようにしてください。）

   

6. 06

   手順 6

   約3分間揚げたら火を止め、油を捨て、コーンフリッターを皿に盛り付け、少量の砂糖を振りかける。

   

7. 07

   手順 7

   湯通しした本の上にニンジンの花を散らす

   

8. 08

   手順 8

   完成品の写真をもう一枚。